隨著新學(xué)期的開始，各大高校迎來了研究生新生報(bào)到的高峰。為保障迎新工作順利進(jìn)行，學(xué)校飲食服務(wù)集團(tuán)積極響應(yīng)、周密部署，全力做好研究生迎新期間的餐飲服務(wù)保障工作。

一、 提前部署，確保供應(yīng)充足

飲食服務(wù)集團(tuán)高度重視迎新餐飲保障，提前召開專題會(huì)議，制定詳細(xì)的迎新餐飲保障方案。集團(tuán)對各食堂原材料儲(chǔ)備、設(shè)備檢修、人員調(diào)配、菜譜設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一安排和檢查，確保迎新期間物資儲(chǔ)備充足、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常、人員配備到位。針對研究生新生報(bào)到時(shí)間相對集中、人流量大的特點(diǎn)，集團(tuán)動(dòng)態(tài)監(jiān)控各食堂就餐情況，及時(shí)調(diào)配物資和人力，保障餐食持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)，避免出現(xiàn)供應(yīng)短缺或排隊(duì)時(shí)間過長的情況。

二、 嚴(yán)控質(zhì)量，守護(hù)食品安全

食品安全是餐飲服務(wù)的生命線。集團(tuán)嚴(yán)把原材料采購關(guān)，堅(jiān)持從正規(guī)渠道采購新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。加強(qiáng)食品加工制作全過程監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范，確保生熟分開、燒熟煮透。加強(qiáng)對餐具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)的管理，安排專人對各食堂進(jìn)行巡回檢查，及時(shí)消除安全隱患，全力保障新生及家長“舌尖上的安全”。

三、 優(yōu)化服務(wù)，提升就餐體驗(yàn)

為給研究生新生及家長提供便捷、溫馨的就餐體驗(yàn)，集團(tuán)推出一系列服務(wù)舉措。迎新期間，各食堂延長供餐時(shí)間，并在醒目位置設(shè)置引導(dǎo)標(biāo)識(shí)，方便新生快速找到食堂。考慮到新生來自全國各地，食堂在保證大眾口味的增加了特色風(fēng)味窗口和菜品，滿足多樣化需求。部分食堂還設(shè)立了新生咨詢點(diǎn)、免費(fèi)湯水供應(yīng)處和臨時(shí)休息區(qū)，并提供打包外帶服務(wù)，營造熱情周到、賓至如歸的就餐氛圍。

四、 暢通反饋，持續(xù)改進(jìn)提升

集團(tuán)高度重視服務(wù)對象的意見和建議，迎新期間在各食堂設(shè)置了意見簿和線上反饋渠道，并安排管理人員現(xiàn)場值班，主動(dòng)聽取新生及家長對菜品口味、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等方面的反饋。對于合理的意見和建議，做到及時(shí)響應(yīng)、快速改進(jìn)，不斷優(yōu)化餐飲服務(wù)細(xì)節(jié)，提升研究生新生及家長的滿意度和歸屬感。

飲食服務(wù)集團(tuán)通過精心組織、扎實(shí)工作，為研究生迎新工作提供了堅(jiān)實(shí)有力的餐飲后勤保障，以安全、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，助力新生順利開啟嶄新的研究生學(xué)習(xí)生活，也為營造和諧穩(wěn)定的校園環(huán)境貢獻(xiàn)了力量。集團(tuán)將繼續(xù)秉承服務(wù)師生的宗旨，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量和水平。